מתכון לפילה סלמון מעושן בשני טעמים על GRILL DOME גריל פחמים ומעשנת

סלט בקלה מעושן חם

אסייתים נחשבים הכבדים הארוכים של הפלנטה שלנו. הארוחה העיקרית שלהם היא דגים. הוכח כי לדגי ים ואוקיאנוס יש טונות של ויטמינים ומינרלים. לכן כל יפני, סיני, קוריאני, שמשתמש בו מדי יום, מרגיש נהדר. באמצעות מחקרים, מדענים מצאו כי אנשים שאוכלים דגים נמצאים בסכנה הרבה פחות לבריאותם ויופיים, שכן קל יותר לעיכול ולעיכול מאשר בשר מן החי.

תוכן המאמר

קוד - דגים הכרחיים בתזונה שלנו

סלט בקלה מעושן חם

מדוע איננו יכולים להפוך לעצמנו להרגל טוב לאכול דגים? גם אם לא כל יום, אבל לפחות מספר פעמים בשבוע. יש מספר גדול של מתכונים שונים עם דגים, שאת חלקם נבחן בהמשך.

דגים, כלומר בקלה, הם המקור הטוב ביותר לחלבון וחומצות אמינו, אשר נספגים היטב בגופנו, ועוזרים לו להילחם בסרטן ומחלות. כמו כן, בקלה יש חומצות שומן החוסכות מאירוע מוחי ומפחיתות את השכיחות למחלות לב וכלי דם.

וביצי בקלה הם סידן טהור, אבץ ואשלגן. זה לא נחות מהקוויאר האדום והשחור. יתר על כן, מחירו נמוך בהרבה. בנוסף לסלט , תוכלו להכין מנות רבות, חטיפים וכריכים עם קוויאר בקלה. טעמו כל כך עדין שהוא יהיה התוספת הנעימה ביותר לתזונה שלך!

בקלה לאוקיינוס ​​עם עישון חם

בקלה מוכנה בדרכים שונות. הוא מבושל, משומר ומעושן. עישון חם תופס מקום מיוחד. טעמם הפיקנטי של דג כזה ייזכר לעד. הדבר החשוב ביותר הוא שעישון חם שומר על מאגר הוויטמינים של הדגים, ולכן הספורטאים כוללים בתוכם בקלה מדי יום.

יש לבצע את הצעדים הבאים בעת עישון בקלה:

סלט בקלה מעושן חם
  1. בקלה מופשרת, נשטפת. אם יש גישה לנמלי מורמנסק, הם לוקחים בקלה מקוררת טרייה, מסירים את הראש, הפנימיות;
  2. הדג מורח בתבלינים (מלח, פלפל, תבליני דגים);
  3. בקלה מונחת בקערה גדולה למשך שלוש שעות, או במקרר למשך הלילה;
  4. לאחר מכן, הוא ספוג במגבת נייר, לשים על הרשת במעשנה. נקודה חשובה: בעת פיצול מעשן משתמשים רק בנסורת אלמון גולמית;
  5. זמן הבישול של דגים כאלה תלוי בוגדלים, והוא כשעה. מוכנות נקבעת על פי צבע הזהב האופייני וריחו ​​הנעים.

לא מומלץ לאחסן בקלה מעושנת חמה לאורך זמן, מכיוון שהיא מכילה הרבה מים.

הכנת סלט בקלה מעושן חם

יש הרבה סלטים עם בקלה מבושלת או מעושנת. בכל מתכון מתווסף מרכיב חדש, ההרכב משתנה. רק המרכיב העיקרי - בקלה - נותר ללא תחליף.

לסלט בקלה מבושל יש אופי תזונתי, מכיוון שדגים, כשהם מבושלים, שומרים יותר מכל על תכונותיו השימושיות. היתרון של בקלה מבושלת הוא שהיא מתבשלת מהר מאוד. ובכל זאת שום דבר לא מכה דגים מעושנים.

סלט בקלה מעושן חם הוא אפשרות חטיף אידיאלית. שקול את אחד המתכונים המרעננים הטובים ביותר לסלט זה.

כדי להכין אותו, אתה צריך את המוצרים הבאים:

סלט בקלה מעושן חם

  • בקלה אחת קטנה ומעושנת חמה;
  • 3 מלפפונים טריים בינוניים;
  • תפוח עץ מתוק למחצה אחד (ניתן להשתמש בצהוב או באדום);
  • 2 עגבניות;
  • פלפל אדום מתוק 1;
  • 2 ביצי שליו;
  • שמן צמחי;
  • ירקות (בצל, פטרוזיליה, חסה);
  • תבלינים - מלח, פלפל;
  • חומץ.

אתה צריך לקחת את הבקלה הטרייה ביותר, ממש מהמעשן. הפרד בשר מעצמות וקליפות. קלפו תפוחים וזרעים. חותכים מלפפונים, עגבניות, בקלה, תפוחים לחתיכות, רצוי בינוני. מקלפים וקוצצים את הביצים הקשות.

אנו מערבבים רכיבים אלה. אנו ממלאים את כל זה בתבלינים, שמן, חומץ. קוצצים בצל ירוק ופטרוזיליה. חותכים את הפלפל האדום המתוק לטבעות.

אנו בוחרים צלחת גדולה בבית, שמים בזהירות את הסלט באמצע. מפזרים עשבי תיבול מעל. אנחנו מקשטים מסביב עם פלפל. הכנסנו למקרר לחצי שעה - סלט בקלה שלנו מוכן!

סלט גברים

יש גם מתכון שמופנה יותר לחובבי מיונז.

סלט בקלה מעושן לבבי מורכב מ:

סלט בקלה מעושן חם

  • בקלה מעושנת חמה - 350 גרם;
  • תפוחי אדמה - 3 יח ';
  • מלפפונים כבושים - 2 יח ';
  • ביצי עוף בינוניות - 4 יח ';
  • בצל אדום - 1 יח ';
  • מיונז;
  • שמיר, פטרוזיליה.

הצעד הראשון הוא להרתיח תפוחי אדמה במדים ובביצים, להתקרר ולקלף.

חתוך מלפפונים כבושים, תפוחי אדמה, ביצים, בצל אדום לקוביות קטנות. גרוס את השמיר למעלה. אנו מוציאים את העצמות מהקלה. לקרוע לחתיכות בינוניות, לא לחתוך. מוסיפים לשאר המרכיבים. מתבלים את סלט בקלה במיונז, מערבבים. אנחנו מעבירים לקערת סלט. מקשטים בפטרוזיליה. נראה מעורר תיאבון, לא?!

לא משנה איך מכינים סלט בקלה חם כזה או אחרדבורה, זו תהיה יצירת המופת הקולינרית שלך. אני מאחל לך את התיאבון הכי נעים וטעים!

סלט תפוחי אדמה עם סלמון ושעועית ירוקה של ישראל אהרוני

פוסט קודם איך מכינים פומפון לכובע בעזרת כלים זמינים?
ההודעה הבאה מדוע האוזניים בוערות: סימפטום רפואי או שיחות מאחורי הגב?